Ciao, oggi preparo insieme a voi il vero tè persiano. Prima però voglio raccontarti un breve storia.. In Iran il chay (tè) è la bevanda principale! È parte integrante di qualsiasi forma di interazione sociale; è una questione d’onore offrire all’ospite almeno un bicchiere di tè prima di iniziare un qualsiasi discorso, anche d’affari e … Leggi tuttoIL VERO TÈ PERSIANO
In Iran non c’è la tradizione di festeggiare l’8 Marzo. In Italia invece ho scoperto che uno dei dolci più comuni, per la festa della donna, è la torta mimosa.Oggi vi propongo una ricetta leggermente rivisitata in stile persiano! Prepareremo la torta in 3 step e poi assembleremo tutto alla fine! Partiamo ? — 1 PARTE — … Leggi tuttoTORTA MIMOSA CON UN TOCCO PERSIANO
La ricetta di oggi è molto semplice, giocheremo con l’impiattamento per renderlo un piatto super speciale. ? La foto non mente, oggi prepariamo una ricetta a base di polpo! Ma prima ti svelo un segreto! ?Facendo un breve tuffo nel passato scopriamo che, fin dai tempi più antichi, il polpo è noto proprio per la sua caratteristica … Leggi tutto2 RICETTE PER UNA CENETTA ROMANTICA
Cucina è cultura e divertimento, per questo oggi voglio proporti un gioco.?? Ci stai? La prima difficoltà che ho avuto quando sono venuta in Italia è stata la lingua! Non conoscevo una parola di italiano: io non capivo loro e loro non potevano capire me. Ti sei mai trovato in questa situazione? Che brutto! ☹️ Così ho … Leggi tutto9 PAROLE ESSENZIALI DA SAPERE IN PERSIANO PER NON FARE SCENA MUTA
Forse l’ho già detto qualche volta, ma uno dei piatti che più preferisco è lo spezzatino, per la sua versatilità! La ricetta di oggi è: ? Spezzatino di pollo con funghi e zafferano Abbiamo parlato dello zafferano nello scorso post e oggi vi propongo una ricetta a base di questa fantastica spezia. ? Può sembrare un piatto da … Leggi tuttoGIOCA DI FANTASIA CON LO SPEZZATINO
Viene usato per arricchire e aromatizzare i piatti in cucina. Per il suo potere colorante è utilizzato anche come tintura naturale, per tessuti e manoscritti. Ed in fine, ma non per importanza, grazie alle sue proprietà curative viene usato come fitoterapico. Poche spezie possono vantare una storia così importante! Di chi sto parlando❓ Sua maestà … Leggi tuttoIL RE DELLE SPEZIE: LO ZAFFERANO
Assomiglia ad una mela, ma è ricco di succulenti semini rossi dal caratteristico sapore acidulo, la melagrana è uno dei miei frutti preferiti.? Il termine melagrana deriva dal latino malum (mela) e granatum (con semi), quindi mela con semi. Quando ero piccola mio nonno mi raccontava i segreti e le leggende delle erbe e spezie, … Leggi tuttoUNA LEGGENDA SUL MELOGRANO
? Nelle giornate d’inverno, non c’è niente di meglio di una zuppa calda e un bel carico di vitamine. Questa ricetta è molto facile. ???? INGREDIENTI – 100 g di sedano fresco – 100 g di carote – 200 g di patate – 2 cucchiai prezzemolo tritato– 1 cipolla tritata– 6 pomodorini ciliegino PARTIAMO ? 1️⃣ Tagliare tutti gli ingredienti e … Leggi tuttoNON LA SOLITA ZUPPA
?Le arance sono tra i frutti protagonisti di questo gennaio. ? Ricche di vitamina C rinforzano le difese immunitarie e ci aiutano ad affrontare meglio l’inverno. ? Sono un’ottima fonte di antiossidanti ed hanno un’azione antistress. ?Il loro colore arancione è simbolo di:– fantasia, – armonia interiore, – entusiasmo e – divertimento. In cromoterapia aiuta a rendere le persone più ottimiste … Leggi tuttoTORTA ALLE ARANCE
Mi piace molto questo dolce perchè cambiando anche solo un ingrediente è possibile creare variazioni dal gusto unico ogni volta. Infatti se dovessi descriverlo in due parole, queste sarebbero: SEMPLICITà e FANTASIA! Quella di oggi è la versione che preferisco!Ecco la ricetta!? INGREDIENTI: – 2 strati di pasta sfoglia (puoi fare tu o comprare già fatta)– … Leggi tuttoSTRUDEL GIGANTE
