ROSY CUCINA PERSIANA

Vorresti conoscere nuove culture attraverso il cibo?

Conosci la cucina Persiana?

La cucina persiana affonda le sue radici nella notte dei tempi. Non è semplice cibo. È la storia di una civiltà senza tempo tra tradizione e incanto.

01  Cultura millenaria

La cucina persiana ha origini antichissime. Nel tempo le influenze di vari popoli ha creato mix di sapori unici nel proprio genere pur mantenendo il rispetto per le antiche tradizioni e sapori. 

02  Cucina terapeutica

La cucina persiana fa uso di tantissimi ingredienti antiossidanti e ricchi principi terapeutici come la curcuma, lo zafferano e il somacco.
03  Le spezie e i profumi

La cucina persiana è delicatamente speziata ma senza esagerare. La rosa selvatica, lo zafferano, il cardamomo e la cannella nero sono solo alcuni dei profumi che potreste percepire in un piatto persiano. 

04  cucina mediterranea

La cucina persiana è una cucina prevalentemente mediterranea con influenze dalla Turchia, Palestina, Grecia e Curdistan. Questo mix di culture ha contribuito a creare dei sapori unici tutti da scoprire.

Guarda alcuni piatti che potrebbero piacerti

Tutto cucinato in casa con ingredienti freschi

Mi presento sono Rosy...

Sono Rosy e vengo dall’Iran. Vivo in Italia da una vita ormai ma è da circa 7 anni che cucino nelle case dei miei amici italiani per loro e i loro ospiti. 

Amo creare eventi culturali e culinari. In Italia sono conosciuta per aver creato la prima e la più grande community italiana di cibo persiano e mediorientale

ecco il mio ULTIMO EVENTO a brescia

Scoprire la cucina persiana non è mai stato così facile

Ho creato il primo servizio che ti permette di creare e partecipare a eventi di cucina persiana facilmente, dove vuoi e con chi vuoi.

speziemix
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Tu metti gli amici e io organizzo la cena

Il servizio

Organizzare un’evento, pranzo o cena non è mai stato così facile. Vi guiderò nella creazione dell’evento perfetto. 

Whatsapp

Creiamo un gruppo Whatsapp

Ti basterà cliccare qui sotto per creare un gruppo Whatsapp.

Partecipanti

Raggiungiamo 10 partecipanti

Tu potrai invitare i tuoi amici, e anche loro potranno inviare i loro.

organizzazione

Organizziamo la cena

In pochi passaggi organizzerò per voi una cena indimenticabile.

Il prossimo evento a Milano Domenica 26 Gennaio

Giorni
Ore
Minuti
Secondi

Milano – Via mecenate 84/8 – ore 20:00

Per richiedere informazioni scrivimi su Whatsapp 🔻

Cosa devo fare io?

A me spetterà il compito di cucinare e di organizzare la serata.

Cosa devi fare tu?

A te basterà dirlo  a qualche amico. Facile no? 

Cosa dicono le persone di me?

Ecco alcuni dei miei ultimi commensali

Durante le mie serate abbiamo condiviso molte cose, ho insegnato un po’ di cucina e cultura persiana ma soprattutto ho imparato molto da ognuno di voi.

Scopri le mie ricette

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Riso al Vapore

Riso basmati profumato cotto al vapore

08. Mast Khiar – Accompagnamento

Most-Khior

Salsa di yogurt, cetrioli, menta e aromatizzata alla rosa selvatica

03. Khoresh Alu – Agrodolce e sbalordente

Khoresh Alu

Piatto di carne agrodolce a base di pollo e prugne. 

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Ferni

Dolce di riso profumato alla rosa selvatica.

05. Beef Straganoff – Tra Russia e Iran

Beef Straganoff

Piatto a metà tra la tradizione Persiana e Russa. Manzo cotto in panna acida e patatine.

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Chelo Kabab

Sfilatino di carne di manzo o agnello cotto alla griglia o in padella con pomodori.

Domande frequenti

Dipende sempre dal menù, posso dire che parte da un minimo di 19€ a testa a un massimo di 45€.

Milano città e in alcuni casi le provincie di Brescia e Bergamo.

La maggior parte delle volte le organizzo in via mecenate 84/8 a Milano. 

Il numero minimo di partecipanti è di 10 commensali. 

Il menù lo decidiamo insieme. I piatti persiani sono solitamente a base di riso profumato con vari sughi di carne e verdure. È una cucina mediterranea molto più vicina a quella italiana di quello che si pensi. Non è speziata come quella indiana e incontra sempre il palato di tutti i commensali italiani che nel tempo ho avuto.  

Assolutamente sì, molti dei piatti della tradizione persiana sono a base di verdure. 

Sì, cucino tutto io. Dal primo all’ultimo ingrediente. 

Ti basta cliccare su uno dei pulsanti verdi con scritto “Scrivimi ora”, oppure aggiungere il mio contatto +393334768368 e mandarmi un messaggio su Whatsapp. 

Sarò io a fornirti il link da condividere ai tuoi amici dopo che avremmo creato il gruppo Whatsapp. Ti basterà copiarlo e mandarlo ai tuoi amici. Cliccando sul link entreranno direttamente nel gruppo Whatsapp creato da noi. 

Assolutamente no, la cena è solo il contorno. Scoprirai molto della cultura persiana, delle tradizioni e dei piatti che stai mangiando. Conoscerai nuove persone e starai in compagnia. Potrai anche vedere anche alcune preparazione dell’ultimo minuto e scoprire qualche trucco culinario. 

Togliti il peso di dover essere tu a organizzare

Nessuna preoccupazione

Togliti il peso di dover essere tu a organizzare

goditi il momento

Non sentirti in obbligo di organizzare a casa tua

Non sarai per forza tu a dover mettere la casa o trovare una location per la cena. La location ce la metto io!

Evita i malintesi e situazioni ambigue

Organizzi tu... quindi paghi tu? Forse non ti è capitato ma magari qualcuno l'ha pensato. In questo modo evitiamo ogni tipo d'incomprensione. Tutti organizziamo insieme, ognuno paga il suo.

Il menù lo creiamo insieme così che tutti potranno dire la loro

Potrete scegliere tra diverse alternative, vegetariane e non così che ognuno potrà dire la sua e scegliere in base alle proprie preferenze.

Scelte condivise significa gioie condivise.

Lavoriamo insieme per creare un evento incredibile e indimenticabile. Ognuno ci metterà del suo, chi più chi meno. Ma almeno saremo in bella compagnia.
Curiosità

La mia storia

Ormai sono più di 30 anni che vivo in Italia.

Ma come puoi immaginare quando sono arrivata non avevo nessuno.
 
Non conoscevo la lingua, ero molto giovane e non sapevo cosa mi aspettava.
 
Però, ricordo con emozione smisurata quei giorni in cui scoprivo un mondo tutto nuovo.
 
Mi perdevo per le città e le scoprivo attraverso l’olfatto, la vista e sopratutto il gusto.
 
Da un lato ero molto curiosa di scoprire la cucina italiana, straordinaria e rinomata.
 
Dall’altro tutte le persone erano curiose di assaggiare le specialità persiane.
Dopotutto, non è che ce ne fossero tantissimi di iraniani in Italia in quel periodo.
 
Proprio questo scambio di culture mi ha portato a conoscere alcune delle persone più importanti della mia vita.
 
Coloro che hanno cambiato il corso della mia storia e mi hanno legato per sempre all’Italia.
 
La cucina, per me, rappresenta le mie origini e tradizioni.
 
È un momento per stare insieme e conoscersi.
 

Oggi posso dire vi aver maturato