Mi piace molto questo dolce perchè cambiando anche solo un ingrediente è possibile creare variazioni dal gusto unico ogni volta.
Infatti se dovessi descriverlo in due parole, queste sarebbero: SEMPLICITà e FANTASIA!
Quella di oggi è la versione che preferisco!
Ecco la ricetta!?
INGREDIENTI:
– 2 strati di pasta sfoglia (puoi fare tu o comprare già fatta)
– 4 mele
– 8 datteri
– zucchero
– 3 cucchiai di mandorle macinato
– 2 cucchiai di pistacchi macinato
– pinoli a piacere
– cannella a piacere
– vaniglia a piacere
– cumino e cardamomo a piacere (io metto mezzo cucchiaino)
– burro
Se hai tutti gli ingredienti pronti Partiamo! ?
1️⃣ tagliare la mela e i datteri a pezzetti piccoli mischiare con resto degli ingredienti
2️⃣ stendere il ripieno sopra 1 strato di pasta in modo uniforme
3️⃣ coprire con il secondo strato di pasta e con cura, chiudere tutti latti di pasta. (In questo modo evitiamo che il ripieno esca, mentre lo strudel cuoce)
4️⃣ sullo strato di pasta superiore fare 3/4 tagli oppure forare per bene con una forchetta
5️⃣ poi con un po’ di burro ungere la pasta
⏰ Mettere in forno ventilato a 120 gradi x 20 minuti
Il tuo strudel è pronto! ?
Cosa ne pensi?
Qual è la versione del tuo strudel? Lascia un commento ?
A presto Rosy!
