Ciao, oggi preparo insieme a voi il vero tè persiano.
Prima però voglio raccontarti un breve storia..
In Iran il chay (tè) è la bevanda principale!
È parte integrante di qualsiasi forma di interazione sociale; è una questione d’onore offrire all’ospite almeno un bicchiere di tè prima di iniziare un qualsiasi discorso, anche d’affari e l’ospite userà la cortesia di accettarlo. ?
Nel video ti mostro come, per tradizione, si prepara il tè.
Ecco in breve le procedure!
? Fai bollire acqua, metti dentro alla teiera le foglie del tè( puri) e lasci in infusione in acqua calda per 5 minuti.
Quando l’acqua prende colore si serve il tè.
In genere il tè viene servito con un dolce e con una ciotola di ghand (zollette di zucchero). ?
❌ Importante, il the non viene mai addolcito con zucchero.
Viene bevuto amaro oppure con una zolletta di zucchero di barbabietola.
L’usanza è quella di mettere una zolletta tra gli incisivi e quindi bere il tè facendolo passare attraverso lo zucchero.
Ora tocca a te ?
Ti piace il tè? Scrivimelo nei commenti! ?
A presto Rosy ?
