Assomiglia ad una mela, ma è ricco di succulenti semini rossi dal caratteristico sapore acidulo, la melagrana è uno dei miei frutti preferiti.?
Il termine melagrana deriva dal latino malum (mela) e granatum (con semi), quindi mela con semi.
Quando ero piccola mio nonno mi raccontava i segreti e le leggende delle erbe e spezie, con le quali curava la persone.
Quella del melograno mi era piaciuta particolarmente 🙂
Sei curioso di conoscerla?
? Lui diceva che in ogni melagrana c’è un chicco che, se mangiato, esaudisce i tuoi desideri e ti purifica dai peccati.
Quindi la prossima volta che mangerai una melagrana, esprimi un desiderio e stai attento a mangiare tutti i chicchi, perchè non puoi sapere quale sarà il chicco magico che esaudirà il tuo desiderio! ?
Ti è venuta voglia di melagrana?
Questo è un dolce semplice, inventato da me, con crema di melograno e pasta fillo, servito su buccia di melograno! ?
Buono per una merenda oppure per stupire con gusto i propri ospiti quando si ha poco tempo!
Ecco la ricetta!
? INGREDIENTI
• Pasta fillo
• burro qb
• zucchero 3 cucchiai
• cannella
• zucchero a velo
• 2 melagrana
• vaniglia
???? PROCEDIMENTO
Puoi preparare la pasta fillo in casa oppure comprarla già pronta, di solito le vendono in buste da 10 fogli.
Prendi un foglio di pasta fillo alla volta, spalma con un po’ di burro, dai una spolverata di cannella e di zucchero a velo e appoggia i fogli, così conditi, uno sopra all’altro (fai uno strato di 4/5 fogli).
Arrotola delicatamente i fogli per la lunghezza e taglia il rotolo in più parti, in base alla lunghezza che preferisci.
Metti i rotolini, sperati tra loro, in una teglia, sopra alla carta forno, e fai cuocere in forno per 10 minuti, già caldo, a 120 gradi. ⏳
Nel frattempo fai cuocere il succo di 2 melograni con 3 cucchiaini di zucchero e un po’ di vaniglia, fino a che il succo diventa denso.
Tira fuori dal forno i rotolini e quando si saranno raffreddati, spargi il succo di melograno e guarnisci con zucchero a velo e semini di melagrana.
Il dolce è pronto 🙂
Buon appetito!
PS. Ti è piaciuta questa ricetta? Lascia un commento oppure un Like ?Te ne sarò grata!
A presto Rosy
